Paprika v kisu je okusna in priljubljena ozimnica. Vložena paprika je odličen dodatek k sendviču, solati ali narezku. Priprava paprike je popolnoma enostavna, rezultat pa vrhunski, pomembno je, da si pred pričetkom pripravite vse potrebno.

Potrebujete:

Postopek:

  1. Papriko najprej očistimo in narežemo na četrtine. Semena operemo.
  2. Očiščeno papriko nato na vročem olju na hitro popečemo.
  3. V ločeni posodi zmešamo kis, vodo, sladkor in sol (razmerje naj bo 1 L kisa na 3 L vode). To mešanico najprej zavremo in jo nato ohladimo.
  4. Ko imamo sestavine pripravljene začnemo v posodo za vlaganje zlagati papriko v plasteh, eno čez drugo. Med plasti dodajamo stroke česna in lovorjeve liste.
  5. Na koncu papriko zalijemo z ohlajenim kisom in pokrijemo s krpo ter pokrovom, ki ga obtežimo.
  6. Pazimo, da kis sega vsaj 2 cm čez rob pokrova.
  7. Vloženo papriko serviramo k toplim ali hladnim jedem, za piko na i priporočamo dodatek bučnega olja.

Želimo vam dober tek in uspešno pripravo!

ROTO vlaganje paprike

Papriko zlagamo po plasteh

ROTO vlaganje paprike

Na koncu prelijemo s kisom, ki naj sega vsaj 2 cm čez rob pokrova

ROTO vlaganje paprike

Vloženo papriko ponudimo k toplim ali hladnim jedem.